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Tapas Barcelona by (U)Taste est le projet de 3 espagnols de Barcelone.

C’est en voyant le plaisir avec lequel nos amis étrangers découvrent la gastronomie locale que nous avons eu l’idée de continuer à la partager avec eux, une fois repartis.

Avec Tapas Barcelona by (U)Taste nous voulons leur donner la possibilité de retrouver le plaisir de nos tablées si conviviales et de faire connaître nos produits du terroir à leurs amis et leur famille.

Les TAPAS sont des plats simples et traditionnels. Ils font partie de notre culture et de notre façon de vivre, mais présentent de fortes différences dans les produits utilisés et dans leur élaboration selon leur région d’origine. Elles ne déçoivent jamais si on sait choisir des ingrédients de qualité, chose compliquée quand on ne connait pas la tradition culinaire, les différentes méthodes d’élaboration, les appellations d’origine ou autres spécificités.

C’est tout cela que nous voulons partager à travers ce projet: notre table et notre culture, à travers une sélection de produits du terroir, authentiques et de qualité, et de leurs recettes traditionnelles.